基本资料

简介

基本资料

原书名： 你吃对营养了吗？－－营养学博士告诉你不可不知的营养迷思

著者： 吴映蓉

国际书号： 9789862350539

定价： 100

装帧： 平

版次： 1

分类： 基础医学

出版日期： 2009/9/1

出版社： 脸谱文化事业股份有限公司

文字： 中文(繁)

简介

聪明的主妇你知道橄榄油可以加热吗？煎煮炒炸可以一种油品用到底吗？

忙碌的外食族你知道你喝的奶茶是「真奶」还是「假奶」？以面包当主食营养吗？

健康的养生族你知道孕妇可以吃鱼肝油吗？果糖和寡糖该吃哪种糖？

建立观念，调整饮食，就能自然养生，远离病痛！

「饮食」虽然是生活的大事，但是对于每天吃进肚子的食物除了色、香、味的感官外，一般人都缺乏完整的营养健康知识，加上许多既定印象的误谬，常常让我们吃得负担而不自知。尤其愈来愈多的加工食品充斥，潜藏在食物的毒素更是防不胜防！

本书将针对一般人长期误解、以讹传讹的营养迷思，提供正确的健康观念。并以故事叙事的方式，深入浅出点出问题关键，分别从食物与疾病二方面著手，由专业营养师精选整理大家活中最常发生的饮食迷思，并提出详尽的说明，消弥大家对于营养知识不足的恐慌，教你如何吃得健康、安心。