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词条 冰橙山药
释义

原料:

橙子、冰糖、山药。

做法:

1、橙子去皮,橙肉切碎,留少许橙皮,去其内壁白膜后切碎;

2、冰糖加水煮开,加入1;

3、煮开后转小火煮大约一小时,至汤汁粘稠果肉透亮;

4、取出放凉;

5、山药去皮,切条;

6、在开水中焯一下;

7、取出过凉开水,沥干水份;

8、把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可。

温馨提示:

我用了三个橙子的果肉,半个橙皮,250克冰糖,大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的,其余的装在最后图片的那个瓶子里。

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更新时间:2025/3/23 16:50:39