材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
杏鲍菇6两 鲍鱼菇3两 柳松菇3两香菜适量 蒜3两 四季豆3两辣椒2支 豆酥3两
鸡粉半茶匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙
先将蒜末入锅油炸至金黄色成蒜酥後沥油备用，并将红辣椒切丁、四季豆切段备用。
再将杏鲍菇、柳松菇和鲍鱼菇切小块备用
我们将杏鲍菇、鲍鱼菇和柳松菇入锅油炸至金黄色，加入香菜、四季豆略炸後捞出备用。
接着以余油炒香辣椒和豆酥後，再放入杏鲍菇、鲍鱼菇、柳松菇、四季豆和香菜一同拌炒，加入鸡粉、糖、胡椒粉和蒜酥调味拌匀後即可上桌完成这一道避风塘香菌了
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