主料：
辅料：
调料：
方法：
特点：
扁豆
贝尖、茶树菇、彩椒、姜
盐、味精、酱油、料酒、白糖
1、将贝尖洗净后用冷水加料酒、姜丝浸泡10分钟备用；
2、豆角过开水焯烫捞出，坐锅点火倒油，下姜丝煸香，放入茶树菇、豆角翻炒，加酱油，放入贝尖，淋入泡贝尖的水，调入白糖、盐，出锅前加入彩椒，放味精即可。
鲜咸适口，营养丰富。
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