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词条 鲍汁双鲜
释义

食材明细

主料:油蘑 300克(滑子蘑)虾仁 150克青椒、胡萝卜、淀粉 各适量调料:鲍鱼汁 2大勺盐 1茶勺生抽 1茶勺鸡精 适量料酒 1茶勺糖 少许葱姜末 适量

营养价值

鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜。

制作方法

1虾仁洗净,用料酒和淀粉上浆,青椒、胡萝卜切片备用。锅中倒油,油热放入虾仁滑熟。

2盛出备用。

3锅留底油,葱姜末炝锅。

4倒入蘑菇翻炒约1分钟。

5下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。

6将虾仁倒入锅中。

7将青椒倒入锅中。

8加盐、酱油、糖、少许料酒炒均,最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。

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更新时间:2025/3/21 14:34:42