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词条 鲍鱼泡饭
释义

原材料

原 料:鲍鱼、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝。

做法

1、水烧开,下姜丝,再开,下肉筋,煮沸,肉颜色变白就可以下鲍鱼。

2、鲍鱼焯熟就好了。

3、下盐、白胡椒、高汤精。

4、下米饭泡一下就可以吃了。

营养价值

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

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更新时间:2025/3/4 9:07:49