词条 | 鲍鱼泡饭 |
释义 | 原材料原 料:鲍鱼、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝。 做法1、水烧开,下姜丝,再开,下肉筋,煮沸,肉颜色变白就可以下鲍鱼。 2、鲍鱼焯熟就好了。 3、下盐、白胡椒、高汤精。 4、下米饭泡一下就可以吃了。 营养价值1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素; 2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质; 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用; 4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患; 5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 |
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