主料

配料

调料

制法

特点

主料

鲍鱼6只、吉瓜6个

配料

蟹柳25克、南瓜250克、松仁12克、骨汤150克。

调料

食盐3克、花生酱15克、鸡汁3克、鸡油20克。

制法

吉瓜洗净，切开上盖，制成盅；松仁用温油炸至金黄色待用；南瓜去皮除籽，切成小块，放入蒸笼蒸熟后用搅拌机搅成泥；鲍鱼除壳去腹取肉洗净飞水；蟹柳切成丝待用；吉瓜入锅蒸熟取出；骨汤入锅加入南瓜泥、蟹柳、鲍鱼煮熟，花生酱、食盐、鸡汁调味后分装入吉瓜盅中，洒上松仁即可上桌。

特点

味道甘香、强健脾胃。