材料

调料

做法

特点

材料

薄壳米100克、芋头300克、五花猪肉100克、葱白15克、金不换叶3克、薄饼皮8张。

调料

香麻油、食盐、味精、五香粉适量。

做法

1、五花猪肉除皮切粒，薄壳米洗净，芋头去皮切粒分别下锅溜炸至熟待用；

2、薄饼皮用不锈小碗定型，入锅溜炸成盏；

3、炒锅热油放入葱白、金不换叶爆香，加薄壳米、猪肉粒、芋粒翻炒，调味装盏即可上桌。

特点

鲜香浓郁，回味无穷。