原料

做法

原料

包菜

猪肉

河粉

葱

盐

酱油

调和油

做法

1、包菜切细，装盘备用。

2、猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝，肥肉切片。

3、葱切段备用。4、河粉(粿条）备用。5、净锅煎肥肉。

6、煎至猪油出尽，捞出猪油渣，倒出一半猪油，留待炒饭。

7、剩油炒肉丝。

8、肉丝熟透，倒入包菜翻炒。

9、包菜翻炒至熟，加盐调味。

10、放入河粉（粿条），加入适量酱油，翻炒。11、翻炒均匀，最后加入葱段翻炒至软即可出锅。