材料

做法

小诀窍

材料

海蜇头200克，调料：花生油10克，大葱10克，白砂糖5克，酱油5克

做法

1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；

2.然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；

3.葱去根洗净，切成葱花；

4.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；

5.炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；

小诀窍

食物相克：

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。