主料
辅料
调料
类别
食物做法
螺 500克
九层塔 50克
江米酒 5克 白砂糖 3克 酱油 3克 大蒜 5克 红辣椒 5克 大葱 5克 各适量
滋阴调理 水肿调理 脚气调理 私家菜 清热去火调理
1. 风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；
2. 大蒜去皮，切末；
3. 红辣椒洗净，去蒂，切末；
4. 蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、酱油拌匀，再倒入烫好的风螺肉中拌匀，即可盛盘端出。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。