| 词条 | 板栗大蒜烧肉 |
| 释义 | 简介基本信息做法：煮口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<30分钟 营养信息热量：3505.75大卡 钾：483毫克 胡萝卜素：274微克 磷：115.4毫克 镁：25.6毫克 碳水化合物：19.74克 钠：17.06毫克 材料主料：栗子适量 辅料：食盐适量、姜1块、蒜2头、八角3个、桂皮2段、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱少许、香叶3片、白芷适量、丁香少许、白糖少许 板栗大蒜烧肉的做法1、五花肉切方块，板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮即可 2、锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄（这部忘拍照了） 3、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀 4、倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖上锅盖，小火炖至汤浓稠（双立人锅一定要小火，约炖二十多分钟） 5、倒入板栗和盐再炖上10分钟 6、再加入大蒜炒5分钟即可 |
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