| 词条 | 百家富庄园 |
| 释义 | 百家富庄园(Chateau Belgrave)位于波尔多左岸的上-梅多克产区，拥有61公顷葡萄园。葡萄种植比例为50%赤霞珠，42%美乐，5%品丽珠，3%小维度，植株平均树龄为35年。1855年百家富庄园被评为梅多克列级酒庄第五级。 庄园介绍百家富庄园(Chateau Belgrave)位于波尔多左岸的上-梅多克产区(Haut-Medoc)，紧邻圣朱利安的边界，所以风土环境颇有梅多克风格。 庄园等级1855梅多克评级列级酒庄第五级(Cinquieme grands crus classes) 庄园历史根据史料记载，百家富庄园(Chateau Belgrave)在1740年建立时不过是一个供皇宫贵族打猎的地方，当时命名为Couteceau，至于何时成为葡萄园并开始酿酒已无从考证，只能推测在18世纪初左右。 约在1820年，庄园被Devez家族所拥有，该家族曾在上-梅多克地区从事酿酒多年，所以接手百家富庄园(Chateau Belgrave)没多久就开始出产优质佳酿。在1855年的波尔多列级酒庄评级中，百家富被列为五级酒庄，与佳得美、靓茨伯等平起平坐。 与其他梅多克庄园一样，百家富在20世纪开始就一直受战争和萎靡的经济影响徘徊在破产边缘。直到1979年，Dourthe家族接手该庄园并进行一系列改造计划，令庄园逐渐回到五级酒庄的酿造水平。庄园现在归百家富庄园农用土地集团(GFA du Chateau Belgrave)所有。 庄园概况目前百家富庄园拥有61公顷葡萄园，由于靠近圣朱利安产区，所以风土环境颇有梅多克风格。百家富庄园的土壤中有着非凡的多样性。在较高处的土壤是在粘土河床的基础上混合了砂砾和小鹅卵石而成的;在山脚处，底层的土壤就会混合有砂砾，细沙和粘土。葡萄种植比例为50%赤霞珠，42%美乐，5%品丽珠，3%小维度，植株平均树龄为35年。 种植密度上，其中有34 公顷为10,000 株/公顷;又有23 公顷为6,500株/公顷, 同时在葡萄植株之间植有草皮。年均单产为4,500升/公顷。栽培上，对所有的葡萄树进行人工除芽;整枝;进行疏枝疏果，在葡萄转色的中途再进行第二次的疏叶，以此来避免葡萄成熟不均。 酿酒工艺在去梗的前后将葡萄放在两张震动式的分拣台上分拣。在控温的不锈钢桶中采用传统的方法酿制。出产的酒会在橡木桶中放置12至15个月。 品鉴记录庄园品牌 百家富庄园正牌： Chateau Belgrave百家富庄园副牌： Diane de Belgrave 百家富庄园(正牌)：随着Dourthe家族的不断改造，近年来百家富的质量维持在一个优秀、稳定的水平，正牌虽谈不上丰富的层次感和悠长的余韵，但其柔顺的单宁、浓郁的红色水果味令其表现不俗。 小百家富(副牌)：小百家富是用园中较为幼嫩的葡萄树所产的葡萄来酿制的，它以清澈透亮的酒色而著称，当然其色泽会比正牌酒要浅些。不过它有很浓的果味，感觉柔顺且单宁优雅。 最佳年份：百家富庄圆(正牌)：2000，2005 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。