主料:
配料:
做法:
鳕鱼100克,竹荪20克,百合60克,枸杞1粒。
黄瓜汁1000克,姜汁5克,盐10克,胡椒粉5克,料酒5克,味精5克,水淀粉10克。
1、把鳕鱼切两厘米厚的片,上笼屉大火蒸7分钟左右至熟,撕成小片。竹荪切成片;
2、净锅置火上,倒入黄瓜汁下入鳕鱼、百合、竹荪;
3、后加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉、味精,烧沸后用水淀粉勾芡;
4、起锅装入盅内,用枸杞点缀即可。
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