主 料:
配 料:
做 法:
备 注:
百合一个,丝瓜一条,蘑菇2-3粒。
调味料:盐少许,糖少许,油少许,生粉少许。
1、先去除百合的头、尾及芯部,再以清水浸1-2分钟。
2、丝瓜去皮斜切成小段;蘑菇切片,备用。
3、将所有材料出一出水,捞起沥干。
4、将锅烧热,放入油等调味料和已出水之材料炒匀,即可上碟。
洗切百合后要以清水浸1-2分钟,否则会有怪味。
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