类别：清热去火食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 健忘食谱 老人食谱

工艺：蒸 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：百合100克

辅料：莲子50克 黄花菜5克

调料：冰糖150克

烹饪方法

1. 将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内；

2. 莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内；

3. 汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟；

4. 放入冰糖，再蒸片刻即成。

健康提示

1. 百合为百合科植物百合的鳞茎；

2. 中医认为，百合性平味甘，有养阴润肺、清热、止咳、补中益气、安神利尿以及健肤美容等功效；

3. 对于因内热引起的大便秘结、小便赤热，服用百合有清内热、利二便的功效；

4. 百合莲花汽以百合为主料，配以莲子、黄花菜；

5. 共成润肺止咳、养心安神、美容益智之功；

6. 适用于肺热燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠、健忘早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。