柏杉乡是四川省凉山彝族自治州会东县辖乡。原属会理县七甲半夷区。1952年置白沙乡，1981年更名柏杉公社，1984年置柏杉乡。

柏杉乡位于县境东南部，距县府48公里。面积54平方公里，人口0.2万。辖柏杉坡、铜厂、孙家箐3个村委会。

柏杉乡农业主产马铃薯、荞麦。境内森林资源较丰富，牧业有细毛改良羊和半细毛改良羊。