萝卜干300g
大米200g
生抽适量
醋适量
蒜头适量
蒜苗适量
芝麻油适量
麻辣酱适量
准备时间半小时-1小时
制作时间10-20分钟
1 将萝卜干提前用水泡发
2 生抽，醋，麻辣酱，蒜，芝麻油
3 泡好的萝卜干切成小块沥干水份
4 所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)
5 将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀
6 拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)
7 白粥是用砂锅煮的，
8 小火加米煮熟煮至粘稠即可
9 装入碗中撒上些黑芝麻
1、萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆
2、泡发也要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆