材料

做法

材料

用料主料：澳洲带子250克、鲜墨鱼50克、鹅肝酱150克配料：白萝卜调料：精盐、味精、蛋清、鸡精

做法

1.将带子、墨鱼水吸干，加入精盐、蛋清，入搅蓉机打上劲成带子、墨鱼胶。

2.用萝卜做成模具，把带子、墨鱼胶放入模型中，上蒸笼蒸6～8分钟，熟透后取出，装入鹅肝酱，回笼蒸熟后装盘即成。