原料

做法

特点

小提示

原料

材料

白菜心·200 克

鸭梨·300 克

山楂糕·50 克

调料

香油·2 小匙

精盐·1 小匙

白糖·2 小匙

香醋·2 小匙

做法

1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；

2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；

3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；

4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上，淋上香油即可。

特点

甜酸清爽，解腻开胃。

小提示

三丝不要切得太细，否则会影响口感。