材料:

做法:

材料:

白前20克，鸡蛋1个，味精3克，葱10克，紫菜50克，盐3克，姜5克，素油35克。

做法:

1．将白前炒香研成细粉；紫菜用温水发透，洗净，撕成条状；鸡蛋打入碗中搅散；姜切片，葱切段。 2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，加水1 200毫升，烧沸，加入紫菜、白前粉、鸡蛋，煮熟，加入盐、味精即成。