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词条 白酱宝塔菜花
释义

原料:

宝塔菜花250克。

白酱原料:

淡奶油50ML、糖粉10克、芥末黄酱1大匙、盐2克、巴西利碎(香芹片)1/4小匙。

做法:

1、宝塔菜花洗净后掰小块后沥干水分备用(根茎处可打十字刀便于入味);

2、蒸锅做水,水开后笼屉上放入宝塔菜花,在菜花上撒上少许海盐,然后盖盖儿蒸制3分钟;

3、淡奶油加糖粉打至6-7分发;

4、在淡奶油中加入一大勺芥末黄酱搅拌均匀;

5、在酱中加入巴西利碎和盐;

6、搅拌混合均匀后淋在出锅的宝塔菜花上制作完成。

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更新时间:2025/3/21 10:11:36