原料

调料

制作

原料

白花蛇肉(饲养品)500克 枸杞15克 鱼肚500克

调料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作

1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片;鱼肚发好后，切3厘米见方的片;姜切片，葱切段;构记洗净，去杂质。

2.将白花蛇肉、枸杞、鱼肚、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟， 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。