原料

调料

制作

功效

原料

白花蛇肉(饲养品)，300克苦瓜

调料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，素油35克

制作

1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的薄片;苦瓜洗净，切3厘米见方的片;姜切片，葱切段。

2.将妙锅茸武火上烧热.加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入蛇片、料酒，炒变色，再下入苦瓜，抄熟，加入盐、鸡精即成。

功效

祛风湿，明眼目。适用于风湿疼痛，视物不清，四肢麻木，腰膝酸软等症。