白瓜玉米排骨汤的材料：

白瓜1个、玉米1根、排骨500克、胡萝卜半个、生姜2--3片、清水10碗。

白瓜玉米排骨汤的做法：

1、排骨斩件，飞水后冲洗干净浮沫；

2、白瓜、胡萝卜分别削皮后切厚件；

3、玉米清洗干净后斩成段；

4、除了白瓜外的全部材料放进汤锅，加入清水10碗，大火煲至水开后转中小火煲1.5个小时；

5、加入白瓜，继续煲30分钟，放盐调味即可。

白瓜玉米排骨汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤水，具有开胃、健脾的功效，非常适合全家老少饮用，特别对老人和小孩有很好的补益功效。

排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。

玉米排骨汤和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。