原料

调料

做法

Tip

原料

净大白菜叶150克，猪肝200克

调料

水淀粉，盐，姜葱汁，黄酒，花生油各适量

做法

1.大白菜叶切成小片，猪肝治净，批成薄片，用盐，姜葱汁，黄酒，水淀粉抓匀上浆。

2.花生油烧至七成热，加入白菜叶快速炒拌，略加盐再炒，加开水后烧至沸腾，氽入猪肝，再加盐调味即成。

Tip

补肝明目，养血润肤。