食材明细

烹饪步骤

食材明细

材料：

大白菜 350克

油豆腐 100克

五花肉 200克

调料：

葱姜 适量

大料 3个

桂皮 一小块

香叶 2片

老抽 10克

生抽 15克

糖 3克

料酒 15克

盐 适量

鸡精 少许

烹饪步骤

1.准备好所有的食材。

2.五花肉洗净切片。

3.炒锅倒油烧热，放入五花肉翻炒。

4.炒至五花肉吐油微焦黄，加入白糖继续翻炒。

5.在放入调味料继续炒香。，直到五花肉变透明微黄。

6.加入料酒炒香，加入老抽、生抽， 炒至五花肉上色。

7.加入适量的清水炖煮。 五花肉小火炖煮30分钟后，加入白菜翻炒至软，再加入油豆腐。

8.加盖用大伙炖煮15分钟。 汤汁半干，加入盐调味。 再加少许鸡精大火收汁关火。