菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 补虚养身食谱 术后食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

白菜鸡汤的制作材料：

主料：母鸡350克

辅料：白菜250克

调料：黄酒15克,小葱10克,姜5克,盐3克,味精1克

白菜鸡汤的特色：

汤汁鲜美。

制作：

1. 把鸡切块；

2. 加黄酒、姜、葱、清水，用微火煮约30分钟；

3. 白菜心从根部剖成8片，放入锅中后再煮沸5～10分钟；

4. 下盐和味精调味即成。