原材料
调味料
做法
营养功效
烹饪指导
大米100克，白菜30克，鸡蛋1个。
盐3克，香油、葱花各适量。
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；白菜洗净切丝；鸡蛋煮熬后切碎。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至粥将成。
3、放入白菜、鸡蛋煮至粥稠时，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。
此粥适用于夏季养生、清热解毒。
切大白菜时，宜顺丝切，这样的大白菜易熟。
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