原料：
大白菜 腐竹（泡软） 葱花 小葱 蛋白液
做法：
1）加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。
2）盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。
3）加入适量的调味料。
3）将蛋白液缓慢倒入汤里，快速的搅拌成蛋花。
4）撒上葱花，熄火后淋上香油即可。
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