词条 | 霸王猪肚汤 |
释义 | 原料: 霸王花40克,猪肚1个,陈皮1/6个,蜜枣4粒,南北杏共2汤匙 制法: 1、霸王花用清水浸软,洗净挤干水,切短节。 2、陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。 3、猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白锅将两面煎片刻,取出再洗一洗。 4、适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、陈皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。 |
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