所属分类:老少皆宜 其他 鲁菜食材：洋葱、胡萝卜

配料：式辣酱 口味：麻辣

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

拔丝年糕的做法:

1.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.

2.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)

3.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.

4.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)

5.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.

6.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.