原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米200克，活龟1只(约500克），核桃仁50克。

调料：

葱段、葱花、姜块、花椒、精盐、味精、香油、熟猪油各少许。

做法：

1、将活龟宰杀后洗涤整理干净，取龟肉，洗净；大米淘洗干净备用。

2、坐锅点火，加入熟猪油烧热，先下入葱段，姜块炸出香味，再下入龟肉及内脏、核桃仁、淋入香油，煸炒几分钟，然后撒入精盐炒香，捞出待用。

3、锅再行货，加入适量清水，先下入炒好的龟肉及内脏，往后煮沸后转小火续煮2小时，再加入大米续煮至米粒开花，然后加入味精，葱花调匀，即可出锅食用。

功效：

滋养益气，补肾固精。