| 词条 | 爱恋葡萄酒精装版 |
| 释义 | 图书信息书 名：爱恋葡萄酒精装版 作 者：林莹，毛永年 著 出 版 社：中央编译出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1 页 数：273 字 数：200000 印刷时间：2010-1-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787511700223 包 装：精装 20729182 内容简介本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。 作者简介毛永年、林莹夫妇是我国台湾的东吴大学毕业，分别在银行、航空公司、惠普计算机公司工作13年，后移民奥地利及美国，转而从事餐饮业，不但在奥地利开过中国餐馆，更在我国台湾开过奥德餐厅且在美国开过法式餐厅，然后更上一层楼以其珍贵经验从事餐饮顾问工作，并著书传授西餐知识，同时接受邀请四处演讲教授中西式用餐礼仪、餐厅经营管理、餐饮服务训练课程、葡萄酒、咖啡等课程。毛氏夫妇精研法、德、西、意、瑞士、奥、美、墨式西餐，教导学生开店多达40余家，遍布全世界，现二人定居北京，拟将所学贡献中国，著有《爱上咖啡》、《爱恋葡萄酒》、《西餐礼仪》、《欧洲美食之旅》、《香料之旅》、《旧金山美食之旅》等书。 目录作者简介 前言 不解之缘 酒坏了 酿酒之法 此酒非彼酒 何谓葡萄酒 葡萄酒家族 世界主要典型葡萄品种介绍 红酒 白酒 玫瑰红酒 香槟酒 雪莉酒 波特酒 |
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