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词条 爱恋葡萄酒精装版
释义

图书信息

书 名:爱恋葡萄酒精装版

作 者:林莹,毛永年 著

出 版 社:中央编译出版社

出版时间:2010-1-1

版 次:1

页 数:273

字 数:200000

印刷时间:2010-1-1

开 本:16开

纸 张:铜版纸

印 次:1

I S B N:9787511700223

包 装:精装

20729182

内容简介

本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣,适量饮用对身边非常有益。

全书图文并茂,资料齐全,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。

作者简介

毛永年、林莹夫妇是我国台湾的东吴大学毕业,分别在银行、航空公司、惠普计算机公司工作13年,后移民奥地利及美国,转而从事餐饮业,不但在奥地利开过中国餐馆,更在我国台湾开过奥德餐厅且在美国开过法式餐厅,然后更上一层楼以其珍贵经验从事餐饮顾问工作,并著书传授西餐知识,同时接受邀请四处演讲教授中西式用餐礼仪、餐厅经营管理、餐饮服务训练课程、葡萄酒、咖啡等课程。毛氏夫妇精研法、德、西、意、瑞士、奥、美、墨式西餐,教导学生开店多达40余家,遍布全世界,现二人定居北京,拟将所学贡献中国,著有《爱上咖啡》、《爱恋葡萄酒》、《西餐礼仪》、《欧洲美食之旅》、《香料之旅》、《旧金山美食之旅》等书。

目录

作者简介

前言

不解之缘

酒坏了

酿酒之法

此酒非彼酒

何谓葡萄酒

葡萄酒家族

世界主要典型葡萄品种介绍

红酒

白酒

玫瑰红酒

香槟酒

雪莉酒

波特酒

随便看

 

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更新时间:2025/3/16 4:36:21