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词条 埃菲尔干红葡萄酒
释义

基本信息

酒堡/生产者:Vallat葡萄品种:卡里尼昂,歌海娜,西拉

年份:2008

出品:Vallat公司

等级:VDT

酒精度数:12.5

产地方位:朗格多克 蒙比卢(Montpeyroux)

搭配美食:适宜搭配辛辣食物、红肉、烤肉及奶酪。

建议贮藏条件:12~18℃恒温,相对湿度60~70%,避光,防震,无异味。

详细介绍

卡里尼昂(Carignian):是目前世界种植面最大的红葡萄酒品种。属晚熟品种,适合干燥炎热的天气及贫瘠的山坡地形。所产的酒颜色深、酒精和单宁含量都高。

歌海娜(Grenache):适宜酿造柔顺易入口且浓郁丰厚的酒。

西拉(Syrah):酒香浓郁且丰富多变,年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香,陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香;口感紧密而丰厚,单宁含量惊人,抗氧化性强。

城堡介绍

1940年,作为发展葡萄酒机器酿造的先锋人物,Roger Vallat先生在蒙比卢继承了一片约15公顷的葡萄园,开始了他的酿酒生涯。但在当时,他的葡萄只能与别人合作酿制混合的低端葡萄酒。1980年,这一情况得以改变。这一年,Jean-Francois Vallat先生带着他的新观念、新抱负进入公司。Jean-Francois先生主要负责酿造,并于1981年创建了Chateau Mandagot。如今,Chateau Mandagot已经成为蒙比卢(Montpeyroux)产区首屈一指的酒窖。2003年,Vallat公司又买入了Chateau de Sauvanes,继续发展壮大。和大多数法国酒庄相似,Vallat公司的名称来自其家族姓氏——Vignoble Vallat(瓦莱葡萄园)。

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更新时间:2025/3/4 12:46:07