简介(主料 辅料 调料)
XO酱烧菜心的做法
白菜 (心)1棵
鲜香菇 3朵
色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1茶勺、生抽1汤勺、xo酱2汤勺、高汤半碗、白糖1茶勺、麻油少许
1、白菜嫩心切成小条，用水冲洗后用加了盐和油的开水焯熟，捞出控水，香菇焯烫
2、葱姜蒜切末，香菇切丁
3、起热锅入油，三成热时入葱姜蒜爆香，下XO酱、香菇丁炒香
4、加高汤、白糖、生抽、料酒、盐调匀，下白菜条小火烧半分钟，淋麻油出锅
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