材料(主材 调味品)

做法

材料

主材

中虾虾肉 250 克 , 蒜蓉 1/2 茶匙, 芹菜 1 条, 胡萝卜 1/4 条, 葱 2 条

调味品

旧庄特级蚝油 1 汤匙芝麻油（混合） 1/2 茶匙XO酱 1-1/2 汤匙

做法

1. 中虾洗净及去肠，开背部及抹干，放入热油中泡熟，沥干。芹菜、胡萝卜及葱切成5厘米长条。

2. 用1汤匙油炒香蒜蓉、芹菜、胡萝卜及葱，加入中虾、蚝油及李锦记XO酱，炒匀至热透，洒上芝麻油。