原　料:

操　作:

贴士：

原　料:

冷饭、鸡蛋、XO酱、葱花、细盐。

操　作:

1、备好所作材料。

2、热锅加油。

3、鸡蛋打到冷饭里，拌至松散。

4、将蛋液冷饭下锅。

5、加入适量细盐，炒至饭粒松散出香味。

6、再加入适量XO酱，炒至出香。

7、转小火，加入适量葱花，同样炒至出香味即可。

8、松散，粒香，大牌的炒饭完成。

贴士：

炒饭松散：将蛋液加到饭里面，拌至松散，这样子炒出来得饭自然而然也就松散了。炒饭粒香：在冷饭里，加入适量色拉油，微拌至透，这样子炒出来得饭就会粒粒带香了。