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词条 鲍菇蚕豆汤
释义

材料:

鲍鱼菇250克,蚕豆50克,银耳10克,

调料:

高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,

做法:

1.银耳用清水泡发,摘掉硬黄部分,撕碎,

2.鲍鱼菇洗净切片,蚕豆洗净,

3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内,煮开,

4.下蚕豆、精盐煮熟,加银耳略煮,

5.用胡椒粉调味即可。

特点:

滑爽可口,汤汁鲜美。

厨师一点通:

银耳不要煮太长时间,否则口感不脆。

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更新时间:2025/3/17 4:32:19