用料

原料：（一个9寸的量）

饼皮：

面粉：150克

糖：1 tb sp（7.5ml）

盐：0.25 tsp（1.3ml）

黄油：10g

干酵母：0.75 tsp（3.6ml）

温水：100ml

蕃茄汁：（将下面的东西混合放微波炉里转不到1分钟）

洋葱碎：少量

盐：0.25 tsp（1.2ml）

糖：0.5 tb sp（约7.5ml）

黄油：5g

蕃茄沙司：适量（这个我看着弄的，个人觉得只多不少问题都不大）

GREEK ISLE：一种混合的碎状调料

馅儿料：

Mozzarela chess、BACON、青红椒、洋葱、蘑菇、

Margherita香肠

做法

1－酵母、糖、盐溶于温水

2－面粉加黄油、酵母水揉均，放暖的地方发酵1-2小时

3－面团发酵至两倍大就OK了

4－饼盘刷油，把面团整理成形，边儿厚一点

5－盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时

6－饼皮拿出后在上面扎些小孔，边上刷油，中间涂抹蕃茄酱汁

7－先铺一层MOZZARELA奶酪，然后逐层放BACON、青红椒、洋葱、香肠

8－500'F（200℃）预热2分钟，放入饼烤15分钟，拿出表面再铺一层chess，再烤10分钟