基本信息
物理性质
安全数据
中文名称：L-山梨糖
英文名称：L-(-)-Sorbose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
CAS号：87-79-6
EINECS号：201-771-8
熔点：158-160 ºC
比旋光度：-43 º(C=5% IN H2O)
安全说明：S22;S24/25
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