| 词条 | 养力植物高汤 |
| 释义 | § 原料/调料 基本材料 高丽菜茎及根，及其老叶（要确定为无农药栽培者），有机蔬菜之茎及根、野菜（少量），地瓜叶之藤等，可加香蕉、椰浆添味 做法步骤： 1.将上述菜茎等清洗干净、置于大锅中加水淹过，先以大大煮沸，继以小火炖至软烂（至少一小时）。 2.取其汤汁去煮五谷饭，或以汤连料以果汁机打碎饮之。 备注：大家都知道蔬菜是良好的维生素来源，却易忽略了蔬菜也是极佳的微量矿物元素的来源，愈来愈多的营养学研究指向缺乏锌、硒、锗、镧系金属等微量元素与免疫力下降、不孕症及许多慢性病皆有关连，当然蔬菜也是钙、钾、镁等人体需要量较多的矿物元素的极佳来源。尤其以植物之根茎矿物质含量丰富，故凡菜之茎叶皆可冷冻存之，每隔数周熬煮食用一次，则不必吃大补丸了。 |
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