面包简介

面包制作(制作grissini面包条的原料 制作grissini面包条的做法)

面包简介

这是一种以高粉和奶粉为主要原料的面包，形态纤细，外表松脆，内力香软。

面包制作

制作grissini面包条的原料

高粉240g，奶粉50克，牛奶100克，2勺炼乳，盐3克，酵母2克，橄榄油20克（或者黄油30克），鸡蛋一个，黑芝麻2勺。

制作grissini面包条的做法

1、除黑芝麻之外的全部材料放入面包机，揉面30分钟后，黑芝麻在面团揉好前5分钟加入，关掉电源发酵到两倍大。

2、直接擀成薄片，切成条，如果需要棍子的就滚成圆柱，不然就就握住两端扭一下。

3、烤箱预热到165度，上下火中层，先烤10分钟，再降到150度，再烤5分钟。

4、出炉放凉，就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini面包条就做好了。