由稀甲醇中制得结晶熔点128~128.5℃。旋光度 +0.58°→+14.4°(20h,c=5)。溶于水,难溶于醇。存在于某些植物中,可由葡萄糖经化学合成制备。主要用于化学和生物化学研究。
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