| 词条 | 5色健康餐：超值营养170道 |
| 释义 | 图书信息出版社: 科学出版社; 第1版 (2003年1月1日) 丛书名: 新健康大系 平装: 105页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7030119606 条形码: 9787030119605 尺寸: 24.8 x 14.6 x 0.8 cm 重量: 322 g 作者简介曹丽娟，生于1960年，双子座，台北市人，现居天母。天津国际大学营养科学博士、博强国际管理科学硕士。荣获1998年联合国自然医学家族NM总裁赠勋殊荣，荣获1999年联合国自然医学家族圣约翰王储Dr Deric Bircham亲赠骑士爵（夫人）勋章殊荣。担任发展策进会推行委员（董事和邱创焕）。 内容简介《5色健康餐:超值营养170道》将食物以营养成份区分成5种颜色：红、黄、绿、白以及咖啡色。170道美味任选，主食+主菜+5色配菜，看颜色就能均衡营养，就能享受健康餐。只要挑选出5色菜单，搭配肉类或海鲜等主菜，及米饭或面等主食，将营养学转化成易懂、易记得5色，一般人就能很容易的拥有营养均衡、热量适中的一餐。 媒体评论书评 现代人在文明病增多及强调养生的风气下，越来越重视健康均衡的饮食，但一般人都不像营养师受过专业的训练，可以容易地分辨各种食物的营养成分。所以，如何简单又快速地知道自己吃得是否健康又均衡？热量又不会过多导致肥胖，答案就在这本《5色健康餐》中！ 目录作者序 编者序 本书用法 各年龄层所需营养素The nutrition of everyone 5色健康套餐组合 多变化的米食 西式健康套餐 小巧香味套餐 蔬活套餐 和风精致套餐 好吃的便当 营养午餐 里脊排骨餐 意大利面套餐 香辣鸡丁套餐 营养午餐2 海陆套餐 面包的传奇 红色 黄色 绿色 白色 紫、咖啡色 主菜类 猪肉类 牛、羊肉类 鸡、鸭、鹅 海鲜 混合色 2色 3色 4色 5色 营养成分索引 |
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