2-苯基-4-戊烯醛

From 中国食品百科全书

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中文名称： 2-苯基-4-戊烯醛

英文名称： 2-phenyl-4-pentenal

详情：

结构式：

分子式：C11H12O

相对分子质量：160.21

理化性质：

[密度(25℃)]1.006

[折射率(20℃)]1.5291

[含量/%]98

用量(mg/kg)：

软饮料：20 果酱：10.0 口香糖：20.0

布丁、果冻：10.0 冰冻奶制品：10 软糖：20.0

糖果：20.0

天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。

其他信息：

[EINECS]246-224-4

[FEMA]3519

[CoE]10377