蚌埠鑫想食品有限公司是安徽凤阳县客商黄保贝先生在五河经济开发区城南工业区兴建的食品加工企业，主要生产沙琪玛食品，行业分类属糕点、面包制造（代码1411）。该企业2008年5月与城南工业区管委会签订投资建厂协议，选址在工业区工业五路北侧，占地13亩，固定资产投资2000万元人民币，建设周期二年，总建筑面积5000平方米，项目建成后年产2000吨沙琪码食品，实现销售收入1400万元，年创利税230万元。安置就业人员80人。

目前，该公司已建厂房2000平方米竣工，设备安装调试完成，第二条生产线下半年开工建设。