| 词条 | 1976巴黎品酒会 |
| 释义 | 基本信息作者: 乔治·泰伯 译者: 刘佳奇 出版社:时报文化 出版年:2007年11月05日 页数:360页 装帧:25开/平装 ISBN:9789571347547 内容简介1976年5月24日，英国酒商斯伯瑞尔为了向法国人引介加州酒，在巴黎举办一一场盲目试饮会，评比八支名气最大的法国葡萄酒和十二支默默无名的加州葡萄酒。从主办人、评审到媒体，尽皆认为法国酒赢定了。不料评比结果出炉，纳帕谷鹿跃酒厂（Stag's Leap Wine Cellars）的红酒与蒙特雷纳酒庄（Chateau Montelena）的白酒，双双击败波尔多与布根地的知名酒庄，也正式开启新、旧世界酒分庭抗礼的态势。 法国评审大惊失色，他们和世人都有一个共同的疑问——加州人是如何办到的？ 加州酒厂不像法国酒庄，具有显赫、悠远的历史传承。鹿跃酒厂与蒙特雷纳酒庄的主人，一个原本是大学讲师，一个则是职业倦怠的房地产律师，除了满腔热情，都是葡萄酒的门外汉。但他们受益於纳帕谷不藏私的互助精神、现代科学的研究成果，以及自己的开放心态，另辟蹊径，终得惊世佳酿。 乔治·泰伯是这场品酒会唯一在场的记者，偏偏他正是发行量庞大的《时代》杂志的记者。透过他的眼和笔，巴黎品酒会才能在葡萄酒世界响起平地一声雷。在《1976巴黎品酒会》中，这场世纪评比的来龙去脉、深远影响，以及葡萄酒业的今昔，第一次生动、完整地呈现在我们的眼前。 目 录导 言 刘钜堂 序 言 罗伯．蒙岱维 前 言 第一部 远大的梦想 第一章 贝瑞耶城的一间小酒铺 第二章 法国主宰世界 第三章 新伊甸园 第二部 觉醒 第四章 加州梦想家 第五章 在美国重新开始 第六章 革命开始 第七章 飞扬的葡萄酒年代 第八章 追求更单纯的生活 第九章 酿酒学徒 第十章 罗伯．蒙岱维的崛起 第十一章 建立新的酿酒厂 第十二章 开创事业第二春的律师 第十三章 一座荒废酒厂的重生 第十四章 鹿跃酒庄一九七三年份卡本内．蘇维侬 第十五章 蒙特雷纳酒庄一九七三年份夏多内 第三部 巴黎品酒会 第十六章 发现之旅 第十七章 品酒会中的加州葡萄酒 第十八章 品酒会中的法国葡萄酒 第十九章 大逆转 第四部 葡萄酒的新世界 第二十章 百酒争鸣 第二十一章 美梦成真 第二十二章 葡萄酒的全球化 第二十三章 国际葡萄酒贸易 第二十四章 再访法国 第二十五章 再访纳帕谷 後记 附录 阅读与品鉴指南 作者简介乔治．泰伯 George Taber 美国加州人，曾任《时代》（Time）杂志记者与编辑二十一年，足迹遍及布鲁塞尔、波昂、休士顿、华府、纽约等城市。一九七三至一九七六年派驻巴黎，期间大幅报导法国的烹饪与葡萄酒。一九八八年离开《时代》，创办纽泽西州唯一的商业性周刊《NJBIZ》，後於二○○五年转手。现与妻子住在美国罗德岛州的布洛克岛（Block Island）。 乔治·泰伯是巴黎品酒会唯一在场的媒体记者，偏偏他正是发行量庞大的《时代》杂志的记者。正因为他当年所写的报导，巴黎品酒会才能在葡萄酒世界响起平地一声雷。 |
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