菜 名： 鳝鱼煲猪肾

主 料： 鳝鱼250克（切段），猪肾100克。

做 法： 同煲熟，调味食用。

药用价值： 主要治疗过敏性鼻炎肾虚型：鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。