基本信息

基本材料

制作方法

功效用法

基本信息

菜谱名称

鳅鱼粥

所属类型

健康菜谱

基本材料

大鳅鱼250克，粳米100克，火腿末15克，葱姜末、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制作方法

鳅鱼开水烫死，去内脏，加葱姜、料酒、盐、火腿末，同蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺、鱼头；粳米煮粥，粥熟时加鱼肉、味精、胡椒粉，调匀即可。

功效用法

功效

清热利湿。

用法

每日分2次空腹食用。

应用

适用于湿热型胆囊炎患者。